پروبیوتیک ها برای جلوگیری یا کاهش اثرات دیس باکتریوز و به ویژه از نکروز حمایت می کند.

هدف اصلی از گنجاندن افزودنی‌های غذایی در خوراک مرکب برای تولید فشرده طیور، کمک به تامین نیازهای غذایی پرندگان، با هدف نهایی بهینه‌سازی راندمان تولید است.

 

با این حال، باید توجه داشت که این هدف به طور جدایی ناپذیری با دستیابی به وضعیت سلامت خوب و اطمینان از رفاه مناسب پرندگان مورد نظر مرتبط است.

 

بنابراین، علاوه بر بهبود پرورش گله، تکمیل خوراک یا آب آشامیدنی با مواد افزودنی نقش مهمی در تضمین سلامت و رفاه گله دارد. این عمل سیستمیک افزودنی‌های غذایی، که به ویژه با توجه به روند رو به رشد محدود کردن مصرف آنتی‌بیوتیک در تولید طیور مرتبط است، با تأثیرات آنها بر سلامت روده آغاز می‌شود.

 

اما منظور ما از "سلامت روده" چیست و چگونه این امر با وضعیت سلامت و رفاه عمومی پرندگان مرتبط است؟ بیش از 2000 سال پیش بقراط اظهار داشت که "همه بیماری ها از روده شروع می شوند".

 

در تولید طیور، سلامت روده پایه ای است که سلامت و رفاه عمومی پرنده بر آن استوار است. سلامت روده شامل عناصر یا اجزای مختلف عملکرد دستگاه گوارش، از جمله هضم و جذب بهینه مواد مغذی، میکروبیوتای متنوع و پایدار، سیستم ایمنی روده ای موثر، سد روده ای جامد در برابر پاتوژن ها و سموم، و یک سیستم عصبی غدد درون ریز می باشد.

 

همانطور که مشخص است، کار هر یک از این عناصر به دستگاه گوارش محدود نمی شود و اعمال آنها تا سطح سیستمیک گسترش می یابد. بنابراین، هرگونه عدم تعادل در مکانیسم های پیچیده ای که این اجزای عملکرد روده را به هم مرتبط می کند، خطر ابتلا به بیماری های سیستمیک مانند اختلالات ناشی از سیستم ایمنی، متابولیک و عفونی و همچنین بیماری های روده را افزایش می دهد.

 

استفاده از پروبیوتیک ها در سلامت طیور

 

استفاده از پروبیوتیک ها در جیره طیور برای ارتقای سلامت پرندگان در حال حاضر از اهمیت ویژه ای برخوردار است.

 

WHO و FAO (2002) پروبیوتیک ها را به عنوان "میکروارگانیسم های زنده ای که در صورت تجویز در مقادیر کافی برای میزبان مفید هستند" تعریف می کنند. این تعریف به صراحت تأثیر مثبت پروبیوتیک ها را بر سلامت حیواناتی که به آنها تجویز می شود، تشخیص می دهد.

 

در طیور، حفظ فلور روده ای پایدار برای جلوگیری از دیس باکتریوز ضروری است، که ممکن است پرندگان را مستعد ابتلا به بیماری های عفونی عمده مانند آنتریت نکروزه ناشی از کلستریدیوم پرفرنجنس کند.

 

استفاده از پروبیوتیک‌ها برای پیشگیری یا کاهش اثرات دیس‌باکتریوز و به‌ویژه آنتریت نکروز، به طور گسترده توسط انتشارات علمی متعدد پشتیبانی می‌شود و در تولید فشرده طیور گسترده است.

 

Knap و همکاران (2010) حتی بر اساس مطالعات خود بر روی جوجه ها در عملیات تجاری به این نتیجه رسیدند که استفاده از پروبیوتیک هاگ B. licheniformis ممکن است جایگزینی برای درمان دارویی برای آنتریت نکروز باشد و این نوع پروبیوتیک می تواند برای جلوگیری از عفونت های ناشی از پاتوژن های مقاوم به آنتی بیوتیک مفید است.

 

اثر مثبت برخی از پروبیوتیک‌ها بر بروز و شدت آنتریت نکروز نیز ممکن است حداقل تا حدی به دلیل توانایی آنها در کاهش عواقب مرتبط با کوکسیدیوز پرندگان و واکسن‌های حاوی کوکسیدیای ضعیف‌شده باشد.

 

نقش پروبیوتیک ها در سطح سیستمیک

 

با توجه به نقش پروبیوتیک ها در سطح سیستمیک، باید توجه داشت که این نوع افزودنی ها در پرندگانی که در تماس با پاتوژن های سرکوبگر سیستم ایمنی مانند گونه های خاصی از سالمونلا قرار می گیرند، بسیار موثر هستند.

 

یافته‌های اخیراً توسط صادقی و همکاران (2014) منتشر شده است که نشان می‌دهد افزودن سویه‌های خاصی از باسیلوس سوبتیلیس به جیره جوجه‌های گوشتی با نقص ایمنی آلوده به سالمونلا انتریتیدیس به طور قابل‌توجهی اثربخشی واکسن‌ها علیه بیماری نیوکاسل را افزایش می‌دهد. ویروس بیماری بورس عفونی

 

علاوه بر این، باید توجه داشت که در بسیاری از موارد لنگش در جوجه ها به دلیل کندرونکروز باکتریایی ناشی از جابجایی پاتوژن های روده است، همانطور که توسط دانشمندان بلژیکی Falony و Van Immerseel (2015) گزارش شده است. این یافته ها نشان می دهد که استفاده از پروبیوتیک ها ممکن است یک استراتژی پیشگیری موثر برای جلوگیری از این نوع لنگش باشد.

 

در سال‌های آینده افزودن پروبیوتیک‌ها به خوراک طیور بدون شک نقش بیشتری در پیشگیری و کاهش شرایط متعدد در سطح روده و سیستمیک خواهد داشت.

 

انواع مختلف پروبیوتیک ها و تاثیر آنها در سلامت طیور

 

دو نوع میکروارگانیسم زنده وجود دارد که در طیور تغذیه می شوند - مخمر و باکتری. اگرچه اکثر پروبیوتیک ها باکتری هستند، یک مخمر خاص و بسیار مورد تحقیق - Saccharomyces cerevisiae boulardii - نشان داده شده است که یک پروبیوتیک موثر در کاهش اختلالات پاتولوژیک در انسان و حیوانات، از جمله جوجه های گوشتی است.

 

مخمر زنده و باکتری های زنده از این نظر مشابه هستند که هر دو فواید سلامتی برای جوجه های گوشتی دارند. تفاوت در نحوه دستیابی هر ارگانیسم به آن مزایای سلامتی نهفته است. در این مقاله به بررسی فواید مخمر زنده می پردازیم. اما ابتدا درک این نکته مهم است که محصولات مخمری انواع و اشکال مختلفی دارند.

 

مخمر زنده: مجموعه ای خالص از سلول های مخمر زنده با هویت سویه خاص. Saccharomyces cerevisiae boulardii مستندترین و مورد استفاده ترین پروبیوتیک مخمر در انسان و حیوانات است.

مخمر مرده یا غیر فعال: یک محصول مخمر خالص غیر فعال پاستوریزه. می توان از آن به عنوان تقویت کننده طعم یا به عنوان منبع طبیعی مواد مغذی مانند ویتامین های B، پروتئین با کیفیت بالا و مواد معدنی استفاده کرد. در طیور و سایر دامها، استفاده نهایی برای اجزای عملکردی دیواره سلولی مخمر و نوکلئوتیدهای سلولی مخمر است.

کشت مخمر: محیطی از سلول ها و کشت هایی که در آن مخمر به شکل خشک شده رشد می کند. این محصول را به منبع تغذیه ای از ویتامین ها، مواد معدنی و سایر متابولیت های هم فاکتور تبدیل می کند.

 

فواید پروبیوتیک های مخمر زنده برای جوجه های گوشتی

 

یک پروبیوتیک مخمر زنده برای متخصصان تغذیه، دامپزشکان و تیم های ایمنی مواد غذایی مفید است زیرا بهترین های هر دو جهان را فراهم می کند - یک پروبیوتیک با متابولیت های فعال و خواص پری بیوتیک. جزء مخمر زنده تعادل مطلوب میکروبیوتا و روده سالم را تقویت می کند و به طور آنزیمی فعالیت سم میکروبی (به عنوان مثال، سموم کلستریدیا و E. coli) را مهار می کند.

 

اجزای دیواره سلولی مخمر سولیگوساکاریدها - از تعدیل سیستم ایمنی و اتصال پاتوژن پشتیبانی می کنند. در نتیجه، پرندگان سالم‌تر هستند و در زمینه‌های افزایش وزن، زیست‌پذیری و تبدیل غذا عملکرد بهتری دارند.

 

یک پروبیوتیک مخمر زنده برای طیور، نشان داده است که اثرات مثبتی بر عملکرد جوجه های گوشتی دارد. در 12 آزمایش مزرعه ای تجاری که تحت انواع جیره ها و شرایط رشد انجام شد، پرندگانی که Levucell SB در خوراک خود دریافت کردند، میانگین 2 درصد افزایش وزن در هنگام برداشت، میانگین 4 امتیاز بهبود در تبدیل خوراک و کاهش مداوم را نشان دادند. در مرگ و میر

 

درمان بیماری سالمونلا با پروبیوتیک ها

 

در یک سری مطالعات میدانی، 480 زن هوبارد، 420 مرد کاب و 300 مرد راس 308 به صورت خوراکی با سالمونلا تیفی موریوم یا سالمونلا انتریتیدیس مورد چالش قرار گرفتند. در مجموع 152 نمونه از پوست گردن یا پستان برای تعیین آلودگی سالمونلا گرفته شد. این تحقیق نشان داد که پرندگانی که با Levucell SB با 1×106 CFU به ازای هر گرم خوراک Levucell SB تغذیه می‌شوند، به طور قابل‌توجهی تست‌های مثبت سالمونلا کمتری داشتند، همانطور که توسط گردن و سینه لاشه جوجه‌های گوشتی نشان داده شد.

 

لووسل اولین پروبیوتیکی است که توسط سازمان ایمنی غذای اروپا (EFSA) برای کاهش گونه های سالمونلا به رسمیت شناخته شده است. آلودگی لاشه جوجه های گوشتی

 

 

پروبیوتیک ها در خوراک طیور

 

هنگام انتخاب یک افزودنی خوراک پروبیوتیک چندین ملاحظات وجود دارد. مهم است که مطمئن شوید همه تصمیم گیرندگان کلیدی در فرآیند انتخاب گنجانده شده اند. این شامل متخصص تغذیه، دامپزشک و تیم های تولید زنده و ایمنی مواد غذایی است. موارد زیر چند نکته کلیدی است که هنگام انتخاب پروبیوتیک باید در نظر بگیرید:

 

یک پروبیوتیک مخمر زنده هم از سلول های مخمر زنده و هم از اجزای دیواره سلولی مخمر مزایایی را به همراه خواهد داشت.

برای تولیدکنندگان جوجه‌های گوشتی که از خوراک پلت شده استفاده می‌کنند، مهم است که مخمر زنده‌ای را انتخاب کنند که بتواند گرما، رطوبت و فشار تولید خوراک را تحمل کند. Levucell SB Titan® از یک فناوری ریزپوشانی منحصربه‌فرد و ثبت شده استفاده می‌کند که از مخمر زنده در طول پردازش و ذخیره‌سازی محافظت می‌کند، بدون اینکه مانع از مزایای ارگانیسم برای جوجه‌های گوشتی شود.

یک پروبیوتیک را از یک تولید کننده قابل اعتماد خریداری کنید و اطمینان حاصل کنید که تولید و جابجایی فعالیت پروبیوتیک را در کل فرآیند تولید و توزیع حفظ می کند.

به تحقیق نگاه کنید. نتایج اثبات شده باید توسط سازنده ارائه شود تا از روش پیشنهادی عمل و عملکرد یا مزایای سلامتی پروبیوتیک برای جوجه های گوشتی پشتیبانی کند.

 

زمان استفاده از پروبیوتیک برای طیور

 

پروبیوتیک ها می توانند در شرایط زیر به طیور کمک کنند:

علائم تنفسی

بهبودی کوکسیدیوز

بهبودی درمان آنتی بیوتیکی

از دست دادن اشتها

استفاده را به عنوان یک تونیک پروبیوتیک پیشگیرانه یا زمانی که پرندگان برای اولین بار علائم تنفسی را نشان می دهند، شروع کنید.

پوست اندازی - همچنین غنی از اسیدهای آمینه است

برای افزایش اشتها و رشد جوجه ها

 

نحوه دادن پروبیوتیک به جوجه ها

 

مقادیر کم مصرف روزانه فواید بیشتری نسبت به دوزهای زیاد با مشاهده علائم خواهد داشت.

 

نکته مهم در مورد استفاده از پروبیوتیک ها به عنوان پیشگیری در جوجه ها این است که هر روز به آنها داده می شود.

 

بنابراین سیستمی را ایجاد کنید که به جوجه های شما همان دوز روزانه داده شود و مدفوع آنها را کنترل کنید. اگر مدفوع آن‌ها خوب و منظم به نظر می‌رسند، پس دستانتان شادتر است.

 

اما بدانید که پروبیوتیک بیشتر لزوما بهتر نیست. بنابراین به دوز توصیه شده پایبند باشید.

 

 

بهترین پروبیوتیک برای طیور

 

باکتری های پروبیوتیک توانایی روده را برای تجزیه کربوهیدرات ها و آزاد کردن انرژی در مرغ افزایش می دهند. انبوهی از "باکتری های خوب" وجود دارد که می توانند یک کشت پروبیوتیک "خوب" در روده مرغ ایجاد کنند و یکی از رایج ترین آنها لاکتوباسیلوس است.

 

چرا پروبیوتیک ها برای سلامت مرغ مهم هستند؟

 

از بین بردن باکتری های بد

تغییر pH روده برای ایجاد محیط مناسب برای رشد باکتری‌های خوب می‌تواند رشد سایر باکتری‌های بدتر مانند E.coil و سالمونلا را کاملاً سرکوب کند. این باکتری های بد به دیواره روده می چسبند و مشکلات جدی ایجاد می کنند.

 

آن فضای روده را با هزاران باکتری دوست دیگر پر کنید و از پیوستن این پاتوژن های بد جلوگیری خواهید کرد.

 

آنها هنوز آنجا خواهند بود، اما محیط آنقدر پروبیوتیک است که مانع از آن می شود که ارگانیسم ها بتوانند اثرات بد خود را تحت کنترل خود درآورند. به عنوان مثال، ترشح سمی که حرکت روده را افزایش می دهد و منجر به اسهال و سایر علائم روده بسیار ناراحت در جوجه های شما می شود.

 

همچنین می‌دانید که جمعیت روده‌ها با تغییری وحشتناک در بوی مدفوع شما بسیار بی‌اهمیت هستند و به کمک نیاز دارند.

بهترین پروبیوتیک جهت استفاده در مرغداری

 

این بسیار بیشتر از یک پروبیوتیک استاندارد است که فقط باکتری هایی هستند که روی یک بستر اصلی رشد می کنند.

 

سایر پرورش دهندگان و من شخصاً مزایای باورنکردنی را تجربه کرده ایم:

 

مدفوع سالم تر

مدفوع خوش فرم بدون بوی بد

 

افزایش اشتها

"آنها مثل فیل ها غذا می خورند" - یکی از مشتریان من قسم می خورد که کمک مقاومت به این دلیل است که جوجه هایش بزرگتر، قوی تر و سالم تر هستند و مشکلات سلامتی کمتری دارند. برخی از مواد گیاهی به عنوان یک محرک اشتها عمل می کنند - پاداش!

 

زمان بهبودی سریعتر

این می تواند خاصیت پروبیوتیک یا محرک اشتها باشد، اما صاحبانی که از Resistance Assistance Poultry Probiotic پس از مصرف آنتی بیوتیک استفاده می کنند، متوجه می شوند که چوک ها پس از درمان دامپزشکی به خوبی باز می گردند.

 

علائم تنفسی کمتر

من معتقدم این مزیت به این دلیل است که روده پرنده می تواند غذا را بهتر هضم کند. آنها مواد مغذی بیشتری از غذا دریافت می کنند و ایمنی قوی تری ایجاد می کنند.

 

پروبیوتیک ها یک مکمل طبیعی برای حفظ سلامت و تولید جوجه ها هستند. افزودن پروبیوتیک های مکمل به رژیم غذایی گله می تواند به آنها کمک کند روده سالمی داشته باشند. روده در مرکز هر کاری است که بدن آنها انجام می دهد. این گیرنده و پردازشگر مواد مغذی حامی زندگی است.

فواید پروبیوتیک ها در تولید طیور

 

پروبیوتیک ها میکروارگانیسم هایی هستند که وقتی به مقدار کافی تجویز شوند، به حمایت از روده و سیستم ایمنی سالم در انسان و حیوانات کمک می کنند. این فعالیت فضای کمتری را برای پاتوژن هایی مانند E. coli، Salmonella، Campylobacter spp ایجاد می کند. و کلستریدیوم برای تکثیر.

 

تولیدکنندگان طیور با پروبیوتیک‌ها به‌عنوان یک جایگزین مناسب و ایمن برای داروهای درون‌خوراکی موفق شده‌اند، به‌ویژه تولیدکنندگانی که شیوه‌های تولید متعارف خود را اصلاح کرده‌اند یا به سمت رشد بدون آنتی‌بیوتیک (RWA)، بدون آنتی‌بیوتیک (NAE)، یا بدون آنتی‌بیوتیک انسانی حرکت کرده‌اند. NHA) سیستم های تولید.

خلاصه

 

هنگامی که پرندگان ما دارای میکروبیوم نامتعادل و روده ناسالم هستند، قادر به انجام کامل وظایف ضروری مانند جذب و استفاده از مواد مغذی، مدیریت التهاب، یا محافظت از بدن در برابر عوامل استرس زای داخلی و خارجی نیستند. تا 90 درصد از بیماری ها را می توان به سلامت روده ردیابی کرد. روده سالم برای سیستم ایمنی قوی و پیشگیری از بیماری ها حیاتی است.

 

پروبیوتیک ها برای همه گله ها مفید هستند، چه یک گله کوچک شهری در حیاط خانه خود داشته باشید و چه یک گله بزرگ روستایی در خانه خود! دریابید که چگونه و چه زمانی باید پروبیوتیک ها را به رژیم غذایی گله خود اضافه کنید تا به آنها کمک کنید سالم و تغذیه بمانند!

 

 

منبع:

https://www.thepoultrysite.com/articles/benefits-of-probiotics-in-poultry-production