نور یک پارامتر خارجی حیاتی است و در حال حاضر به عنوان یک ابزار مدیریتی مهم در تولید جوجه های گوشتی در نظر گرفته می شود. توزیع نور، نور متناوب و رنگ روشنایی و تاریکی مناسب می تواند بر رشد تأثیر مثبت بگذارد و پرندگان یکنواخت تری تولید کند.

چیزی که نمی توانید ببینید، نمی توانید بخورید. یکی از مهمترین جنبه های روشنایی در خانه های جوجه های گوشتی این است که نور کافی به جوجه ها کمک می کند تا دانخوری پیدا کنند و بنابراین مقدار مناسبی از تغذیه را برای حمایت از رشد دریافت کنند. نور همچنین می‌تواند استرس پرنده را کاهش دهد و در عین حال مصرف خوراک و آب را تحریک کند و در نتیجه ضریب تبدیل خوراک (FCR) را بهبود بخشد و نرخ رشد را افزایش دهد. علاوه بر این، نور می تواند به طور قابل توجهی غلغله پرندگان را کاهش دهد، که یک مشکل رایج است که می تواند منجر به مرگ و میر بیشتر و بستر خیس شود که باعث ضایعات کف پا و تاول های سینه می شود.

در این مقاله از مجله دام فارم به بررسی همه جانبه مسايل مربوط به نور در مرغداری پرداخته ایم. با ما همراه باشید.

توزیع نور مناسب در مرغداری

 

نور باید به طور مساوی در خانه های مرغ پخش شود. استفاده از بازتابنده های نور به صرفه جویی در مصرف برق و انرژی کمک می کند. تخمین زده شده است که یک لامپ 25 وات (یا معادل LED) با یک بازتابنده می تواند همان مقدار نور را به عنوان یک لامپ 40 وات بدون بازتابنده ارائه کند. یک روش جایگزین تمیز کردن منظم لامپ ها است. هنگامی که لامپ ها تمیز هستند شدت نور تا 100٪ یا بیشتر افزایش می یابد.

 

نور روشن یا سفید چه تاثیری دارد

 

رنگ نور که به عنوان دمای رنگ بر حسب درجه کلوین نیز بیان می شود، مشخصه ای از محیط رنگ نور ساطع شده است. دمای رنگ بالاتر، مانند 6000K، به این معنی است که طیف نور حاوی نور آبی بیشتری است. هنگامی که دمای رنگ پایین است، برای مثال 2700K، طیف حاوی نور قرمز بیشتری است.

با ارائه رنگ روشن و متناسب با نیازهای طیور؛ رفاه، رفتار و عملکرد را می توان بیشتر بهبود بخشید.

 

پرکاربردترین رنگ ها در نورپردازی مرغداری عبارتند از:

 

سفید سرد

سفید گرم

قرمز

آبی

نور سفید سرد یا گرم، بسته به حیوانات خانه، باید به عنوان "نورپردازی اصلی" استفاده شود.

هر دو نور قرمز و آبی به عنوان "نورپردازی اصلی" استفاده نمی شوند. هدف اصلی نور قرمز و آبی کمک در شرایط خاص است. بسته به شرایط می توان نور قرمز را با نور سفید ترکیب کرد یا به صورت تک رنگ استفاده کرد. نور آبی فقط باید به صورت تک رنگ استفاده شود.

توجه داشته باشید: هنگامی که قصد استفاده از نور قرمز یا آبی را دارید، توصیه می کنیم به جای تغییر رنگ، (فقط قرمز) یا کم نور (هر دو) را مخلوط کنید. این کار برای جلوگیری از ترساندن پرندگان و پایین نگه داشتن سطح استرس آنها تا حد امکان.

 

برنامه نوری جوجه های گوشتی

 

از 1-7روز ، جوجه ها بایستی ۲۳ ساعت روشنایی و ۱ ساعت خاموشی دریافت کنند.

از7_28 روز ، ساعات خاموشی به صورت متناوب به 6 ساعت در روز می رسد .

پس از 28 روز ، ساعت خاموشی و استراحت به صورت متغییر به 4 ساعت در طول روز میرسد و کاهشی می باشد

از سن 42 روز تا زمان کشتار ، ساعات خاموشی، یک ساعت در روز می باشد.

 

سرعت رشد بر اساس تغییر رنگ نور

 

نور سبز رشد پرندگان را در سنین پایین تحریک می کند و تغییر رنگ نور متفاوت در سن 10 یا 20 روزگی ممکن است رشد را بیشتر تحریک کند. توصیه می شود که تغییر نور سبز به آبی و آبی به سبز باعث بهبود رشد و عملکرد در جوجه های گوشتی شود. پرندگانی که در زیر نور آبی بزرگ شده بودند بیشترین وزن لاشه را داشتند در حالی که پرندگانی که زیر نور سبز پرورش یافته بودند کمترین وزن لاشه را داشتند. پرندگانی که تحت تیمارهای نور قرمز و سفید پرورش یافته بودند وزن لاشه مشابهی را نشان دادند.

 

مزایای انواع نور روشن در مرغداری چگونه است

 

همانطور که در زیر مشاهده می کنید، هر رنگ روشن تاثیر متفاوتی بر روی انواع مختلف طیور دارد. با این حال، همه رنگ ها را نمی توان برای همه انواع طیور استفاده کرد. استفاده از رنگ مناسب در شرایط مناسب برای رسیدن به بهترین نتایج بسیار مهم است.

 

رنگ سبز و آبی = افزایش رشد

رنگ زرد و سبز = کاهش راندمان غذایی

رنگ سبز و آبی = کاهش سن بلوغ

رنگ قرمز و زرد =  افزایش سن بلوغ

رنگ قرمز = کاهش عصبانیت

رنگ قرمز و آبی = کاهش کانی بالیسم

رنگ قرمز = افزایش تولید تخم مرغ

رنگ زرد = افزایش اندازه تخم مرغ

رنگ سبز و آبی = افزایش باروری خروس ها

 

انوع لامپ و نور مورد استفاده در مرغداری ها عبارتند از:

 

رشته ای – ارزان ترین؛ نیاز به بازتابنده، عمر کوتاه لامپ (750-1000 ساعت)

فلورسنت _ 3 تا 4 برابر کارآمدتر از لامپ های رشته ای؛ عمر 10 برابر بیشتر از لامپ رشته ای

بخار جیوه _ عمر طولانی (24000 ساعت)؛ چندین دقیقه برای گرم کردن نیاز دارد. در خانه های با سقف کم قابل استفاده نیست.

روشنایی فشرده فلورسنت (CF) - کارآمدتر انرژی. یک پنجم انرژی نور فلورسنت برای تامین شدت نور یکسان (لومن) مورد نیاز است.

مدیریت نور

نحوه نصب لامپ ها و کارایی آنها در مرغداری نقش بسزایی دارد.

 

روشنایی متناوب نور و تاثیر آن بر جوجه

 

برنامه‌های روشنایی متناوب مناسب مانند چرخه‌های کوتاه 1L-3D مکرر عملکرد جوجه‌های گوشتی را بهبود می‌بخشد و در نتیجه سودآوری را افزایش می‌دهد زیرا فقط سرمایه‌گذاری‌های کوچکی مورد نیاز است. چنین برنامه های روشنایی همچنین مزایایی برای سلامت طیور و کاهش آلودگی محیط زیست دارد: 2 موضوعی که در حال حاضر بار سنگینی در مرغداری فشرده است.

 

در چندین آزمایش، تغییر از روشنایی مداوم به نور متناوب در سنین پایین در ابتدا افزایش وزن جوجه های گوشتی را کاهش می دهد. با این حال، پس از آن یک دوره رشد جبرانی با بهبود 1.6٪ در وزن نهایی بدن در سن کشتار دنبال شد. همچنین با روشنایی متناوب در مقایسه با روشنایی پیوسته، بازده خوراک 3.6 درصد بهبود یافته است. این یک مزیت مهم است زیرا هزینه های خوراک حداقل 70 درصد از کل هزینه های تولید را تشکیل می دهد. بهبود تبدیل خوراک تا 3.6 درصد تحت سیستم روشنایی متناوب به معنای کاهش مصرف خوراک تجمعی در حدود 125 گرم در هر جوجه گوشتی است.

 

همچنین گزارش شد که جوجه های گوشتی پرورش یافته در شرایط 1L-3D در حفظ نیتروژن جیره بسیار کارآمدتر از همتایان خود با روشنایی مداوم بودند. کل خروجی مدفوع بر اساس ماده خشک نیز با استفاده از این برنامه روشنایی متناوب به میزان قابل توجهی کاهش یافت. این بدان معنی است که اگر برنامه های روشنایی متناوب در مقیاس بزرگ اعمال شود، کاهش قابل توجهی در آلودگی نیتروژن و دفع اضافی حاصل می شود.

استفاده از نور متناوب همچنین وزن متناسب چربی را کاهش داد، که نشان دهنده کاهش محتوای چربی کل لاشه در وزن کشتار است. کاهش محتوای چربی لاشه این جوجه‌های گوشتی احتمالاً به بهبود کارایی خوراک آنها و همچنین تصویر گوشت طیور به عنوان یک گوشت بدون چربی که عموماً توسط مصرف‌کنندگان ترجیح داده می‌شود، کمک می‌کند.

 

از نظر سلامتی، گزارش شد که استفاده از برنامه روشنایی متناوب به دلیل افزایش فعالیت بدنی جوجه های گوشتی با نور متناوب در طول دوره های نوری، به طور قابل توجهی بروز اختلالات استخوانی را کاهش داد و در نتیجه باعث تقویت استحکام استخوان شد. نور متناوب همچنین باعث کاهش بروز آسیت (شکم آب) می شود. در یک مطالعه، تکمیل خوراک جوجه های گوشتی با مقادیر اندکی از هورمون تیروئید فعال (T3) متابولیسم را به طور چشمگیری افزایش داد و از این رو تعداد پرندگانی را که در اثر آسیت می میرند، در هنگام پرورش تحت نور مداوم افزایش داد. با این حال، با نور متناوب، تعداد پرندگان آسیب دیده 50-60٪ کاهش می یابد.

مهمترین نکات در خصوص نصب لامپ در مرغداری ها عبارتند از:

 

فاصله بین لامپ ها باید 1½ برابر فاصله لامپ تا سطح پرنده باشد.

فاصله لامپ ها تا لبه های بیرونی مرغداری باید فقط ½ فاصله بین لامپ ها باشد.

در سیستم قفس، لامپ ها باید به گونه ای قرار گیرند که پرتوهای آنها روی خوراک و روی پرندگان بیفتد.

بازتابنده های تمیز در مقایسه با بدون بازتابنده، شدت نور را در سطح پرنده تا 50 درصد افزایش می دهند.

از بازتابنده های مخروطی شکل خودداری کنید زیرا آنها پرتوهای نور را به ناحیه محدود محدود می کنند. بهتر است از بازتابنده نوع تخت با لبه گرد استفاده کنید.

در مورد سیستم بستر عمیق، لامپ باید در ارتفاع 7-8 اینچ قرار گیرد در حالی که در قفس مرغداری، در راهرو نگهداری شود.

از آویزان کردن لامپ ها با طناب در مرغداری های باز خودداری کنید

لامپ های بسیار کثیف حدود 1/3 کمتر از لامپ های تمیز نور ساطع می کنند.

لامپ ها باید هر دو هفته یک بار تمیز شوند.

 

 

نقش نور در پرورش مرغ گوشتی

رنگ‌های مختلف تأثیرات متفاوتی بر عملکرد جوجه‌ها دارند، خواه یک رنگ مشخص از نور به طور مداوم در طول چرخه تولید استفاده شود یا به طور متناوب با رنگ‌های دیگر. بنابراین، انتخاب سیستم رنگ روشنایی باید بر اساس هدف تولید یا مشکل تولیدی که باید حل شود، انجام شود.

 

به طور کلی، پرندگان ترجیح می دهند غذا را در زیر نور سفید مصرف کنند زیرا به آنها کمک می کند تا تفاوت های بافتی را که در رنگ های دیگر نمی بینند شناسایی کنند. با این حال، زمانی که رنگ های روشن با سایر عوامل مانند شدت نور و رنگ خوراک در تعامل باشند، می توان نتایج بهتری به دست آورد. در برخی از مطالعات، مصرف خوراک و عملکرد رشد تحت نورهای آبی یا سبز ارائه شده با شدت بالا به جای کم بهبود یافت. در مطالعات دیگر، بهبودی نیز با خوراک قرمز رنگ داده شده در زیر نور آبی مشاهده شد. با این حال، هیچ ترکیب دیگری از رنگ های روشن و خوراک هنوز مورد بررسی قرار نگرفته است.

نورهای آبی یا سبز ممکن است برای آرام نگه داشتن پرندگان با کاهش تولید گنادوتروپین هیپوتالاموس و در نتیجه کاهش بیش فعالی، آسیب نوک زدن و هزینه های انرژی، بدون به خطر انداختن رفاه پرندگان استفاده شود. در موارد دیگر، ممکن است از تولیدکنندگان طیور خواسته شود که از نور قرمز برای کنترل آدمخواری استفاده کنند زیرا پرندگان نمی توانند محرک خون را در زیر نور قرمز ببینند. نور قرمز، با این حال، نباید به عنوان تنها پایه برای کاهش مشکلات همنوع خواری استفاده شود. در عوض، سایر استراتژی‌های مدیریت و تغذیه نیز باید در این مورد برای کنترل بهتر اتخاذ شود، از جمله کوتاه کردن منقار، کاهش دمای جوجه‌دهی، حذف پرندگان به شدت آسیب دیده، دسترسی به غذا و آب در همه زمان‌ها و متعادل کردن رژیم غذایی مناسب برای سن و سال. نوع جوجه های پرورش یافته و غیره

 

تحت هر رنگ روشن، زمانی که جوجه ها با تراکم بالا پرورش می یابند، عملکرد ممکن است کاهش یابد. کاهش عملکرد در این مورد ممکن است به این واقعیت نسبت داده شود که یک گرایش کلی به سمت کاهش نرخ رشد با افزایش تراکم جوراب، نه تنها به دلیل کاهش مصرف خوراک در چنین شرایطی، بلکه به دلیل از دست دادن انرژی خوراک برای ایمونولوژیک وجود دارد.

کاهش سرعت رشد ممکن است بیشتر به اختلال در میکرو فلور روده نسبت داده شود که به هضم، جذب مواد مغذی و بهبود ریزمعماری روده کمک می کند. تراکم بالای  بر روی مشخصات میکروبی بستر نیز تأثیر می گذارد و حجم بیشتری از سموم تولید می شود. این سموم بر استفاده از مواد مغذی خوراک برای رشد و سایر عملکردهای بیولوژیکی تأثیر می گذارد. همراه با  سایر عواملی که بر عملکرد تأثیر منفی می‌گذارند - مانند تغذیه نامناسب، ریزاقلیم نامطلوب، شیوع بیماری، یا برنامه‌های ایمنی زیستی ناکافی - همگی باید در نظر گرفته شوند.

 

 

 خاموشی و تاثیر آن در پرورش جوجه گوشتی

 

بنابراین محققان به این نتیجه رسیدند که روشنایی مداوم در تولید جوجه های گوشتی قابل قبول نیست. این حیوان از سلامت و رفاه ضعیف‌تر و پرورش‌دهنده از وزن بدن پایین‌تر در بازار رنج می‌برد.

پرندگانی که حداقل چهار ساعت تاریکی دارند، ریتم شبانه‌روزی برقرار می‌کنند، راندمان تغذیه بالاتر، مرگ‌ومیر و عوارض کمتری نسبت به پرندگانی که در نور نزدیک ثابت هستند، کمتر بی‌حال هستند، بیشتر ورزش می‌کنند و در اوایل چرخه زندگی خود رشد نمی‌کنند. تولید گرما در داخل جوجه‌های گوشتی نیز در طول دوره تاریکی مستقل از مصرف خوراک حیوان تا 20 درصد کاهش می‌یابد.